Le Moka Verlet
Jamais oublié, le Moka retrouve sa place dans notre vitrine de pâtisseries. Entre un tiramisu et un opéra, ce gâteau...
Table et comptoir de cafés, thés, épices et fruits confits choisis depuis 1880
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Héritier d’une tradition française de torréfaction et de préparation, brûleur et chercheur de cafés de terroir et de thés d’exception, Verlet invite les amateurs à déguster plus d’une trentaine de cafés pure origine, et une quarantaine des meilleurs jardins de thés au monde.
Verlet demeure la plus ancienne maison de café parisienne encore en activité à torréfier de façon artisanale et à faire vivre le goût du café à la française. Dans sa brûlerie du Palais- Royal, Verlet cuit à coeur chaque café en fonction de sa nature et du moment. Cette torréfaction à la française, très équilibrée, est célèbre pour sa couleur dite « Robe de moine ».
Chez Verlet, on petit-déjeune, déjeune, goûte, on prend une tasse de café, thé, infusion et chocolat, dans un décor conservé et inspiré des années 1920.
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